枣的营养价值及成效

简介 ：     在我国的营养传统婚礼上 ，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是价值及成婚礼上必做的工作 。在形式上尽管千变万化 ，营养各地依据风俗而有所不同，价值及成但我们都理解“枣”的营养一起涵义，那便 。价值及成    在我国的营养传统婚礼上
，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是价值及成婚礼上必做的工作。在形式上尽管千变万化，营养各地依据风俗而有所不同，价值及成但我们都理解“枣”的营养一起涵义，那就是价值及成“枣（早）生贵子”。此外，营养枣向来都是价值及成补养保健的上品，从俗语中便可见一斑：“一日吃三枣 ，营养毕生不显老”“一日三枣 ，不黄不老”“日吃十个枣，医师不必找”。

    我国是枣的故土，枣是我国的特产
，它原产于黄河中游，历史悠久，距现在已4000多年了，河南新郑新石器年代的遗址就开掘出了枣的遗物 。远在周朝的时分，枣和稻已经是其时的首要农作物，且守时收成枣
，现在除东北酷寒区域和青藏高原外，已散布全国各地
。前期记载见于《诗经》。地中海区域在罗马年代就已引入了枣树 ，1837一1906年枣树被引入了美国
。

    枣，又称为“红枣”“大红枣”“姜枣”“良枣”“刺枣”等。现在有300多个种类 ，有红枣、南枣
、圆枣、金丝枣、布袋枣
、扁枣、相枣 、脆枣 、大糖枣 、无核枣等。

    因为老练的鲜枣极易腐朽，在室溫下保存时刻很短，加之运送、保鲜等问题的限制，一般群众很少能吃到老练的新鲜枣果
。市场上所见到的，通常是被称为我国枣的枯燥枣果，部分新鲜枣则是没有熟透的青枣 。

    枣养分丰厚 ，含有多种氨基酸 、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B
。特别是维生素C的含量比柑橘高7-10倍
，比梨高40倍。此外，还含有钙、磷、铁等。对医治过敏性紫癜贫血 、高血压
、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及防备输血反应等均有抱负的效果 。

    枣能防哮喘，据现代药理剖析，枣还含有细胞“第二信使”的环磷酸腺苷(CAMP) 
。支气管哮喘发生时，支气管平滑肌痉挛。平滑肌是受交感神经和副交感神经分配的
。当交感神经振奋时，细胞內的CAMP含量就添加，使支气管平滑肌痉挛免除 ，哮喘则中止 。为此，哮喘患者如能常服大枣黄花汤 ，不仅能防备哮喘的发生
，并且还有补养效果。

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